Convém não exagerar na gordura e os doentes com hipertensão arterial e insuficiência cardíaca devem evitar alimentos com muito sal. Se comer alimentos diferentes dos habituais, não exagere e coma apenas em pequenas quantidades. Tenha também atenção ao seu modo de confeção: os alimentos crus devem ser preparados separadamente dos que já estão cozinhados para evitar contaminação de eventuais bactérias que possam estar nos alimentos crus. Não se esqueça de conservar os alimentos que sobram no frio e se tiver de descongelar algum alimento, faça-o no frigorífico.